1578年至1590年奥斯曼-萨非战争是波斯萨非王朝的穆罕默德·科达班达和阿拔斯一世与奥斯曼帝国穆拉德三世之间爆发的战争。
为了征服阿塞拜疆和高加索，奥斯曼帝国发动了战争。奥斯曼人在1578年占领第比利斯，1585年再陷卡尔斯和大不里士，格鲁吉亚成为奥斯曼帝国的附庸国。奥斯曼帝国实际上可统治阿塞拜疆和高加索，直达里海。
波斯在1590年3月21日签订的《伊斯坦布尔条约》承认奥斯曼帝国所得的领土，又答应停止对奥斯曼帝国境内的什叶派教徒发动宣传战及停止迫害波斯境内的逊尼派教徒。
奥斯曼-萨非战争使奥斯曼帝国的注意力暂时从欧洲抽离。奥斯曼帝国己与法国结盟，并支持荷兰人起事，这是新教与伊斯兰教共同支持的一个事件。
