外西凡尼亚萨克森人(德语：Siebenbürger Sachsen;匈牙利语：Erdélyi szászok;罗马尼亚语：Saşi)是12世纪以降移居外西凡尼亚(德语：Siebenbürgen)的德意志人。
穿着民族服装的外西凡尼亚萨克森男女
德意志人殖民外西凡尼亚始于匈牙利王吉萨二世(1141年-1162年)。德意志移住者的主要任务是防卫匈牙利王国东南部的国境地带，殖民持续到13世纪末。虽然殖民者大多是神圣罗马帝国西部的出身者，多说法兰克尼亚方言(通行于阿亨、科隆、特里尔周边)，但是萨克森出身的德意志人在匈牙利担任大臣职、法官职，所以这些殖民者被统称为萨克森人。
外西凡尼亚萨克森人大半在第二次世界大战后移居德国，目前在匈牙利、罗马尼亚已成为少数民族。
