第八届冬季奥林匹克运动会(英语：the VIII Olympic Winter Games，法语：les VIIIes Jeux olympiques d'hiver)，于1960年2月18日至28日在美国加州的斯阔谷(Squaw Valley)举行。
1960年美国加利福尼亚普拉塞尔县斯阔谷第8届冬季奥运会冬季奥运会，中国奥林匹克委员会虽获美国支持，但是因需先申请加入国际滑雪总会和国际滑冰联盟为会员，又受政治影响未能及时获准，致未能正式参加比赛，而由中国奥委会主席邓传楷先生任中国代表团团长率团观摩，为中国在冬奥会上出现开了先河。
共有30个国家的代表团参加了斯阔谷冬奥会，其中南非是首次参加冬奥会。
