埃姆斯密电(法语：Dépêche d'Ems、德语：Emser Depesche)，是一则讲法国使节阻挠普鲁士宗室利奥波德亲王入继西班牙王位的电报，普鲁士首相俾斯麦利用此电报以激起普鲁士与法国民族仇恨的外交事件，藉以发动普法战争。

　　1868年西班牙的胡安·普里姆将军推翻了女王伊莎贝拉二世，1870年普里姆想请普鲁士国王的远亲利奥波德亲王担任西班牙国王。普鲁士国王威廉一世担忧因此触怒法国而表示反对，但在俾斯麦的舌粲莲花下使威廉一世改变了态度。

　　7月1日，因西班牙报纸将此消息披露，法国官方认为这是德国首相俾斯麦刻意令法国腹背受敌，因为假如由利奥波德担任西班牙国王，法国将会被霍亨索伦家族的普鲁士及西班牙包围，故此拿破仑三世表示强烈反对，甚至表达对普鲁士不惜一战。在这种紧张局势面前，威廉一世公开表示不赞成利奥波德亲王继承西班牙王位，令俾斯麦非常失望。

　　7月11日，威廉一世派副官去找利奥波德亲王及其父亲卡尔·安东亲王，希望亲王放弃西班牙王位。当晚，卡尔·安东亲王就给拿破仑三世发电报，宣布他儿子放弃西班牙王位。但法国并不仅仅满足于这次表态，他们更希望永远解决这个问题。

　　7月13日早晨，法国驻普鲁士大使文森特·贝内德狄根据法国外交大臣格拉蒙公爵的最新指示，来到普鲁士国王的疗养地，科布伦茨东郊的埃姆斯温泉，求见威廉一世，希望威廉一世能保证，永远不会让霍亨索伦家族中人成为西班牙王位候选人。面对这种无礼的要求，令威廉一世感到惊愕，他严肃地拒绝了这个要求。但另一方面，威廉一世也告诉大使，由于法国人已经知道卡尔·安东亲王宣布他儿子拒绝西班牙王位的消息，因此大使可以看出普鲁士政府已经不再参与西班牙王位的事了。简短对话之后，两人礼貌而冷淡地告别。

　　之后，威廉一世收到了卡尔·安东亲王的信，正式确认利奥波德亲王放弃西班牙王位。鉴于这只是确认了法国人早就知道的事，威廉国王认为没必要为此事再次接见法国大使，因此他派值日副官Radziwill亲王去把这件事告诉大使。法国大使再次求见威廉国王，但副官Radziwill亲王说国王再没有新的内容好谈了。

　　威廉一世让普鲁士外交部驻王室代表Heinrich Abeken将他和法国大使交谈的内容，发出一份急电给俾斯麦，全文如下：

　　“国王陛下告诉我：

　　‘贝内德狄伯爵在走廊遇见我，以一种纠缠不休的态度要求我授权他立即发一封电报，内容是我永远不会让霍亨索伦家族成员继承西班牙王位。我严肃地拒绝了他，因为这种永远的承诺即不正确也不可能。不过，我告诉他我还没有收到任何消息，而他从巴黎和马德里得知的消息比我还早，所以他应该知道我国政府已经不再参与此事了。’

　　在那之后，国王陛下收到了亲王的信。鉴于陛下已经告诉贝内德狄伯爵他正在等待亲王的消息，在咨询了Eulenburg伯爵和我的意见之后，陛下决定无需再为此事再次接见贝内德狄伯爵，而是由值日副官代为通知如下：国王陛下已经收到了亲王的拒绝信，而巴黎在此之前已经知道这件事并通知了贝内德狄伯爵，因此国王陛下没有更多的话要告诉大使了。

　　国王陛下希望由您决定是否把这些事通知我们的大使和媒体。”

　　接到电报时，俾斯麦正在宴请陆军大臣罗恩和参谋总长毛奇吃晚饭。罗恩和毛奇都认为立即同法国开战是有利的。于是，俾斯麦提笔删减电文，并交给报纸发布。删减后的电文如下：

　　“在霍亨索伦家族的利奥波德亲王已经宣布拒绝西班牙王位，并且通知了法国政府之后，法国大使在埃姆斯进一步要求国王授权大使发布一则电报，宣布永远不会让霍亨索伦家族成员继承西班牙王位。国王此后拒绝再次接见大使，并由值日副官通知大使说国王再没什么好谈的了。”

　　与原文相比，删减后的电文删除了威廉一世所说的“我国政府已经不再参与此事”，并删除了威廉一世派副官通知法国大使的原因。失去了前因后果的电文显得法国大使对普鲁士国王无理，而普鲁士国王粗暴地对待法国大使。俾斯麦对罗恩和毛奇说：“这个电文将起到红布对高卢公牛的作用”，毛奇回答说：“这样听起来就不一样了，原来听起来是退却的信号，现在是回答挑战的号角。”

　　法国的哈瓦斯通讯社在翻译这个电报的时候，又犯了一个错误。通讯社直接把德语的副官(adjutanten)翻译成法语的副官(adjudant)，法国的大部分报纸发布的都是这个版本。可问题是德语的adjutanten由高级军官来担任，比如这一次，通知大使的是Radziwill亲王兼炮兵将军。而法语的adjudant(附属官)是低级士官，连军官都不是。和德语的adjutanten对应的应该是法语的“aide de camp”(侍从官)。由于这个错译，导致法国人认为普鲁士国王故意派一个中士之类的士官去通知大使，这是明显的侮辱，从而加强了电文的火药味。

　　柏林的报纸在第二天清晨发表了电报，而法国报纸在晚上发表。那天恰巧是法国国庆日(巴士底日)。在当时的气氛下，法国人相信他们的大使被威廉国王侮辱了，而这时大使本人还来不及讲述真正的故事。后来贝内德狄伯爵也给巴黎发回了电报，但他的电报已经无足轻重了。

　　正如俾斯麦所预料的，法国陷入狂热的气氛之中，人们在巴黎街头高呼战争。法国议会在两天后就通过了战争拨款，7月19日，法国外交部向普鲁士驻法大使递交了宣战声明。

　　埃姆斯电报还燃起了德意志的民族情感，不仅仅是普鲁士，整个德意志，包括南德四邦的人都开始了战争动员。在战争结束的时候，南德四邦加入德意志，建立了新的德意志帝国，德国正式统一。

　　1871年1月22日，法国外长向普军请求停火。1月28日，普法签订停战协议：巴黎解除武装，交出炮台，预付赔款2亿法郎。2月26日，新上台的梯也尔和俾斯麦签订和约，规定法国割让阿尔萨斯全部和洛林的一部分给德国，偿付赔款50亿法郎等。

　　1871年，在法国战败之后，前外交大臣格拉蒙公爵试图把责任推给贝内德狄伯爵，于是贝内德狄出版了《普鲁士任务》作为辩护，描述了自己亲历的整个事件的真实过程。